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烙香油饼的做法

2019-05-15 07:55:13来源:励志吧0次阅读

烙香油饼的材料普通面粉1小碗清水适当盐适当香油适当 烙香油饼的做法图片步骤,怎样做烙香油饼好吃?

将面粉中加入适当清水揉成面团,饧至15分钟;

将揉好的面团分成4份;

取其中1分用擀面杖擀成薄饼,洒上少许盐,再用擀面杖擀平,抹上少量香油,并用刀划1个小口;

顺着划开的小口叠成记扇形;

将扇形的面饼收获圆形;

将面团擀成圆饼备用;

饼铛预热后刷上1层薄香油;

将面饼放入饼铛烙至两面金黄便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、第1次和面粉时揉时间长1些更好吃,饧好后也需再揉几分钟,这样烙出来的饼更筋道;

2、薄饼擀的越薄越好,这样出来的层更多;

3、叠好后的小饼1定要渐渐将饼的边口往外收,这样再次擀时才不会出油;

4、烙好1面时将另外一面再刷上薄薄的1层油,这样更加香,油不要太多否则很腻。

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