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香酥鸡条的做法_1

2018-11-07 18:27:50
香酥鸡条的做法 “今天介个,是糊弄俺家小屁娃的!八过,估计大人老人们都会喜欢,炸得香香酥酥的鸡条,配上酸甜可口的番茄酱,谁能抵制住这种诱惑?

肯德基太贵、路边摊太脏,想吃油炸食品,就在家自己做吧。

避开防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题,家里自制的食品,需要控制的就是油炸食品的高热量,所以不要经常吃哟,偶尔吃几次无伤大雅滴!” 食材明细 主料 鸡脯肉 200克 面粉 50克 鸡蛋 1个 辅料 面包糠 100克 配料 料酒 10克 盐 1小勺 鸡精 适量 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香酥鸡条的做法步骤 1冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒,这样鸡肉比较好切又不会太软不成形。 2改切成长形的条状。 3取一大碗,装入鸡条,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟。 4将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉。 5鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊。 6再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠。 7炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至两面金黄。 8捞起滤干油份。
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